Здоровье и профилактика  >  Диета

Домашний лекарь, или Вспомним про мяту Мята - приправа и лекарственное растение с приятным терпким запахом и холодящим горьковатым вкусом. Ее используют при приготовлении салатов, десертов и прохладительных коктейлей. Ароматное растение незаменимый помощник: мята дополнит вкус ваших кулинарных шедевров, справится с дерматологическими проблемами и, в конце концов, укрепит здоровье.

Мясо – любовь моя! или Хищные гурманы Основная масса гомо сапиенсов – млекопитающие хищники, которые всеядны, а больше всего любят… мясо. Правда, в отличие от других плотоядных произведений cоздателя, человек разумный, познав огонь, перестал есть мамонтов целиком и сразу. Теперь он термически обрабатывает мясные полуфабрикаты и гурманит по полной в силу всех своих кулинарных талантов.

"А мы тут плюшками балуемся..." За последнюю прошедшую неделю мы от души наелись сытной скоромной пищи. И куличи, и яичные блюда, и молочно-сливочные деликатесы, и мясной пир – все было на нашем столе. Наверное, надо бы немного передохнуть? Однако хорошего много не бывает, и мы предлагаем побаловать себя любимых плюшечками и рулетами, но более легкими, послепраздничными.

Хорош квасок, коли шибает в носок! Настоящий русский квас – традиционнейший напиток для России. К нему нужно относиться крайне уважительно. То, что мы сегодня пьем из пластиковых бутылок под названием "квас", не имеет к традиционному напитку совершенно никакого отношения. Давайте же вспомним, как приготавливали наши предки этот полезнейший для здоровья натуральный продукт.

"Рыбный день" больше не нужен? Вряд ли найдется много женщин, которые накануне пляжного сезона не осматривали бы критически свою фигуру в зеркале. У некоторых борьба с лишним весом на этом благополучно заканчивается. А некоторые начинают искать эффективную диету. И здесь все больше взоров обращается к так называемой диете Дюкан, разработанной французским доктором Пьером Дюканом.

Ламинария - овощ из мирового океана Наши изобретательные жители средней полосы научились выращивать любые овощи, если не в поле, то в теплице, а если она не помогает, так оранжерею соорудим. Но один экземпляр оказался не по зубам даже самым упертым. Для его выращивания придется собственный океан сооружать. Однако, может, он, этот овощ, нам и не нужен? Еще как нужен, просто необходим!

Пять овощных соков для лечения тела После долгой затяжной зимы наши с вами организмы подрастеряли силы и ослабли, а отсутствие витаминов совсем подкосило иммунитет. Срочно будем очищаться и восстанавливать до нормального состояния обмен веществ и химическое равновесие в наших телах. Что же может быть лучше для этой цели, чем свежие овощи? Только соки этих самых овощей, и тоже свежие.

Весенние супы - здоровье на весь год Суп, как вид еды, настолько привычен для нашего отечественного желудка, что обед без первого блюда выглядит абсолютно неполноценным. За долгие годы практики у каждой хозяйки в меню притаились не только широко известные супчики, но и "собственноручно" придуманные дивные супешники. Делимся весенними рецептами вкуснейших и полезнейших первых блюд.

Хочешь грушу? Откопай и скушай! Как-то так исторически сложилось, что груши зреют на деревьях, а картофелины образовываются в земле, на грядках. Но чудеса случаются, и происходит это не только в сказках, но и на обыкновенных огородах. Знакомьтесь - топинамбур или земляная груша. Как только сходит снег, вооружившись лопатой, идем в огород и выкапываем урожай клубней топинамбура.

Кагор – святое дело для хорошего настроения В пасхальную неделю грех не выпить чего-нибудь особенного, хотя для представителей отечественного менталитета выпить в любой праздник – дело само собой разумеющееся. Не отходя от традиций, приготовим для пасхальной недели вкусные напитки всем, исключительно, на радость. Кроме пасхи, кулича и яиц на праздничном столе по праву присутствует кагор.

Яйца - это не только яичница, но и... Что можно приготовить из обыкновенных яиц? Наверное, у 99,9 процента опрошенных обывателей ответ возникнет сразу и без задержки – естественно, сварить или пожарить яичницу или омлет. Но тут же появится встречный вопрос – а что, разве придумано что-нибудь еще? Представьте себе, придумано, и мы сегодня расскажем о разных других яичных вкусностях.

Пасха творожная - классика традиций Мы сегодня живем хорошо и сытно и так называемую сырковую творожную массу едим, когда захочется. Пошел в магазин, купил и съел. А раньше эту вкусность готовили только на Пасху вместе с куличами и крашеными яйцами. Так вот, пора пришла, и нам самое время взяться за классику и приготовить настоящее творожное лакомство так, как его готовили в старину.

Пасха на пороге! Печем куличи Читатели среднего и старшего возраста обязательно вспомнят вкусные хлебобулочные изделия под названием "Кекс весенний", появляющиеся в магазинах за пару недель до Пасхи. Количество кексов почему-то всегда было ограничено, но граждане непременно старались урвать праздничное угощение. Как вы догадались, под таким именем "шифровался" пасхальный кулич.

Когда есть булочки с корицей Вспомним о таком прекрасном продукте, как корица. В СМИ можно увидеть сообщения о том, что корица является "жиросжигателем" и ее вполне можно использовать для похудения. Отчасти это действительно так. А о том, что корица - модулятор настроения, нам должно быть известно... эмпирически. Ведь как становится хорошо, когда съешь булочку с корицей!

Грибные вкусности с царского стола Какой продукт по пищевой ценности и калорийности намного превосходит мясо, а по содержанию витаминов и микроэлементов впереди овощей с фруктами? Правильно - грибы! Поэтому, и не только поэтому, они занимают обязательное и особое место в постоянном рационе питания российских граждан. Делимся самыми вкусными и полезными рецептами блюд из грибов.

Сныть, крапива и одуванчики к обеду Осталось совсем немного дней, и наступят долгожданные и продолжительные майские праздники. Когда мы все дружно соберемся на своих дачах и фазендах, уже распустятся первоцветы, зазеленеет травка, зачирикают птички, и заколосятся сорняки. И вот тут нужно поторопиться и успеть вдоволь наесться молодой сныти, свежей крапивы и сочных одуванчиков.

Есть и не толстеть... Почему бы и нет? Наверняка еще с детства вы все помните постулат: "Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу!" Но с возрастом многие из нас, к сожалению, забывают, что в этой простой фразе – залог не только здоровья всего организма, но и красивой и стройной фигуры. Как есть и не толстеть или почему, чтобы похудеть, необходим завтрак?

Хороший пельмень - на любой день! До чего же хороши русские пельмени! И вкусные, и сытные, и сварить их недолго, да и слепить, в общем-то, не сложно. Одно только плохо сейчас – в постные дни мясо в тесте употреблять не положено. Но и на этот случай пельмени тут как тут - вы можете приготовить особенные восхитительные пельмешечки, по вкусу ничем не уступающие традиционным.